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乐陵小枣

发布时间:2017-01-21 11:42:49
核心提示:乐陵小枣,亦称金丝小枣。乐陵地处黄河下游华北平原,是枣的原产地之一。其栽培历史,始于商周,兴于魏晋,盛于明清,距今已有30
 乐陵小枣,亦称金丝小枣。乐陵地处黄河下游华北平原,是枣的原产地之一。其栽培历史,始于商周,兴于魏晋,盛于明清,距今已有3000多年。北魏贾思勰所著《齐民要术?#20998;?#35760;载:“青州有乐氏枣,丰肌细核,德州信息港dezhou6.com方面获悉膏多肥美,为天下第一。乐陵金丝小枣?#20998;?#20248;异,掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1-2寸?#27426;希?#22312;阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。德州信息港dezhou6.com小编认为乐陵小枣因此而得名。乐陵枣有金丝小枣、无核小枣、长红枣、圆铃枣、马铃枣、酸枣、铃枣、婆枣、梨枣、干川枣、躺枣、木枣、磨盘枣、龙爪枣、冻枣等23个?#20998;幀?#20854;中金丝小枣占80%以上,具有很高的经济价值,是本区出口的王牌产品之一,?#26029;?8个国家和地区,年出口量多达500余吨。乐陵小枣还可制成枣切糕、枣粽子、枣豆蜜、枣糕点及醉枣、酥枣、牙枣、枣茶、阿胶蜜枣、乌枣、蜜枣等20多种食品。其中阿胶蜜枣具有滋补生血、营养神经等功能。无核小枣?#32622;?ldquo;虚心枣”“?#25307;?#26531;”,是德州地区乐陵、庆云两县小枣产区的稀有名贵?#20998;幀?#22240;其?#19997;?#36864;化无果仁,只保留膜片形成一个无?#19997;漲欢?#24471;名。该枣果小,圆柱形,中?#21487;?#32454;,皮薄鲜红,肉质较松,汁少甘甜,含可溶固性物约33.3%,适于蒸熟制干,也可晒制储存。清朝曾作为贡品晋献朝廷。(德州)乐陵金丝小枣历史悠久,其栽培始于商周,兴于魏晋,已有3000多年的历史。1995年,乐陵市委、市政府制定了“实施红枣工程,建设百万亩枣林,建成全国最大的小枣商品生产基地”的红枣富民战略。通过几届政府连续不懈的努力,全市枣树种植面积?#20013;?#22823;幅度增长,全市百万亩耕地全部实现了枣农间作化,枣树总?#30475;?500万株,结果树1800万株,小枣年产量2亿斤,占全国红枣总产量的十分之一。
乐陵先后被国家命名为“中国金丝小枣之乡”、“全国名特优经济林金丝小枣之乡”、“中国优质富硒金丝小枣生产基地”、“中国金丝小枣产业城”;百万亩红枣基地是国家唯一划定的金丝小枣标准化示范区;2002年“乐陵金丝小枣”被列入国家原产地域保护,并获得国家?#36538;?#39135;品?#29616;ぃ?2007年12月份乐陵富硒金丝小枣、无核小枣荣获国际林业产业博览会金?#20445;?#24182;被确定为2008北京?#30053;?#25512;荐果品;2008年“乐陵小枣”商标?#40644;?#20026;山东省著名商标。同时,依托枣林风光、枣乡文化,大力开发独具特色的生态旅游业,50万亩枣林游览区?#40644;?#20026;国家级“工农?#24503;?#28216;示范区”、“AAA级旅游景区”和省级森林公园。
  乐陵金丝小枣?#20998;?#20248;异,一般为椭圆?#39759;?#40517;卵形。核小皮薄,果肉丰满,肉?#27663;?#33147;,鲜枣?#27663;?#32418;色,肉?#26159;?#33030;,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸?#27426;希?#22312;阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。
  乐陵金丝小枣?#20998;?#20248;异,掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸?#27426;希?#22312;阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆?#39759;?#40517;卵形,平均个重5—7克。它核小皮薄,果肉丰满,肉?#27663;?#33147;,鲜枣?#27663;?#32418;色,肉?#26159;?#33030;,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。乐陵小枣具有丰富的营养价值和药用价值,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱,消化不良,肺虚?#20154;裕?#36139;血等病症的功能。
  改革开放以后,是发展小枣的黄金时代,乐陵市委市0为发展小枣生产,制定了“地随树走”,树上树下?#40644;?#25215;办的生产责任制。1989年决定每年9月1日为“中国乐陵金丝小枣节”,融经济贸易,文化艺术和参观旅游于一体,为弘扬枣文化,发展小枣起到了很大的推动作用。
千百年来,勤劳、?#33108;?#30340;枣乡人民,以小枣为原料,研究、开发出许多精美食品。像枣切糕、枣发糕、枣粽子、枣花卷、枣泥、枣酱、枣炒面、醉枣等,不下?#29976;?#31181;。传说乾隆?#23454;?#20986;巡江南,途经乐陵,品尝了枣泥做的油炸糕以后,赞不绝口,特别选进宫中当做御膳食品。
 
  
   现全市小枣深加工企业已发展到100多家,共研制开发小枣深加工产品八大系?#23567;?40 多个?#20998;鄭?#20687;阿胶蜜枣、红枣莲子羹、乌枣、枣晶、枣露等,很受消费者欢迎,市场上十分走俏,?#26029;?#26085;本、南韩、新加坡等20多个国家和地区。由开元红枣业食品有限公司研制、开发的“中华蜜酒”,曾多次在国内外优质名牌产品评奖中获?#20445;?#34987;誉为“蜜酒皇后”,并被收入《世界名牌》系列丛书。
 
 
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